时间：2016年05月19日 信息来源：江南大学 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

  “中国酒，特别棒！”来自美国的外教安东尼高兴的说，“蕴含着中国的文化和智慧。” 中国的酒文化源远流长，为促进师生对我国传统发酵工艺的了解，5月14日下午，江南大学酒文化协会在北区中心篮球场举办了第四届酒文化节。我校各国留学生也慕名而来，品味中国酒文化的独特魅力。 今年的酒文化节以“酒邀你来 你醉特别”为主题。各民族学生身着民族服饰向观众展示了我国各民族的特色酒——蒙古族的马奶酒、藏族的青稞酒、朝鲜族的烧酒等。土家族学生还展示了插竹管于酒坛咂饮的民族传统，传说起源于明代土家族士兵赴东南沿海抗倭时，百姓送行，将酒放在道路旁，经过酒坛的士兵咂一口即可前行，不耽误行军。土家族诗人彭淦曾有诗赞颂：蛮酒酿成扑鼻香，竹竿一吸胜壶筋；过桥猪肉莲花碗，大妇开坛劝客尝。 在酒文化节现场，还设置了“闻香识酒”、“指压板跳绳”、“你画我猜”、“未解之谜”等各游戏。很多外国留学生也高兴的参与进来。“酒杯要比对方低，表示对他人的尊重。”一个外国留学生谈了他在中国喝酒的心得。通过游戏，酒文化协会向师生科普了“猿猴酿酒”、“杜康造酒”等大量酒文化知识，让师生深入浅出地了解中国酒文化。 我校生物工程学院为中国发酵工程学科的诞生地，被称为“酿酒工程师的摇篮”。江南大学酒文化协会以生物工程学院为依托，本次酒文化节期间还将举办酒酿DIY、葡萄酒讲座等活动。   各族学生展示民族酒文化 白酒香型介绍 文化交流：洋学生感受中国酒